艺小的“百谷小课堂”又双叒叕出新课程了!
课后延时服务开始后,艺术小学在学校餐厅开设了“百谷小课堂”延时课程。过去一年,学校已经有三十多个班级参与了这一课程,学生在下午延时的时候,在延时负责教师和餐厅厨师的共同指导下,学习面食面点制作,这一课程深受学生的喜爱。
新学期开始了,三年的孩子们也有机会到餐厅学习美食课程了!结合三年级学生的年龄特点,学校为同学们设计了“蒸蛋羹”课程。
活动前,孩子们自行准备碗筷、虾米、火腿等材料。活动中,学校为每个孩子提供两个鸡蛋和葱、香油等调味品,在厨师们的指导下,孩子们学会了开鸡蛋、搅蛋液、加温水、加上自己的特色调料,时不时还有孩子因为用力过大弄撒了蛋液,经历失败也好,一次成功也好,总之,孩子们个个都两眼发光,脸庞上尽是欣喜、期待和自信。完成第一环节后,孩子们将自己那碗独一无二的蛋羹液小心翼翼放进大蒸箱,然后在与厨师们的心得交流中等待美味出锅。15分钟后,Q弹软嫩的鸡蛋羹做好了,在等凉加调料的过程中,孩子们已经按捺不住自己那颗兴奋的心,几分钟的等待似乎那么漫长……终于,孩子们可以开心品尝自己的劳动成果了,大家品尝着自己的美食,内心无比满足与自豪。
活动要结束了,同学们都依依不舍,有同学说:“我做的鸡蛋羹真是美味,回家后,也要给家里人做一份”。还有的同学抢着说:“我想每天都来做美食……”大家满脸笑容,期待下次的烹饪课程。
制作美食的过程,是享受生活的过程。用心烹饪美味,在油盐酱醋中感受幸福,在劳动中进行思考与创意、迁移与运用……劳动总能带给孩子们太多美好和惊喜,让他们收获真实的成长!